Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Cita Rasa Terhadap Loyalitas Konsumen Pada Pecel Lele Mama Suka Medan
DOI:
https://doi.org/10.37385/msej.v5i2.5606Keywords:
Kualitas Pelayanan, Cita Rasa, Loyalitas KonsumenAbstract
Pecel Lele Mama Suka berlokasi di jalan Platina VII D No.71, Titi Papan, Kecamatan Medan Deli, Kota Medan. Namun, ketatnya persaingan antara usaha pecel lele di Kota Medan membuat usaha Pecel Lele Mama Suka mengalami penurunan dari tahun ke tahun. Hal tersebut diketahui akibat kualitas pelayanan yang kurang baik dan juga adanya keluhan mengenai cita rasa dari Pecel Lele Mama Suka yang kurang dapat memberikan kepuasan. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen yang melakukan pembelian pada Pecel Lele Mama Suka yang jumlahnya tidak diketahui secara pasti atau bias. Karena populasinya tidak diketahui, maka teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah rumus Lemeshow. Dapat dijelaskan bahwa perhitungan sampel dengan pendekatan rumus Lemeshow dapat digunakan untuk menghitung jumlah sampel dengan jumlah populasi yang tidak diketahui secara pasti. Untuk teknik sampling yang digunakan yaitu accidental sampling dimana responden akan dipilih secara acak menjadi sampel penelitian sebanyak 96 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh positif yang signifikan secara parsial antara Kualitas Pelayanan terhadap Loyalitas Konsumen pada Pecel Lele Mama Suka. Terdapat pengaruh positif yang signifikan secara parsial antara Cita Rasa terhadap Loyalitas Konsumen pada Pecel Lele Mama Suka. Terdapat pengaruh yang signifikan dan positif antara variabel Kualitas Pelayanan dan Cita Rasa secara simultan terhadap Loyalitas Konsumen pada Pecel Lele Mama Suka.
References
Amin, Fadillah. (2019). Antologi Administrasi Publik dan Pembagunan. Malang: UB Press.
Dewi Agustin, Ute Chairuz Nasution dan Sri Andayani (2020). Pengaruh Cita Rasa Dan Lokasi Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada “Rm Bebek Ht Di Surabaya.
Drummond, K. E., dan Brefere, L. M. (2019). Nutrition for Foodservicce and Culinary Professionals. Penerbit John Wiley & Sons Incs, Canada.
Duli, Nikolaus. (2019). Metodologi Penelitian Kuantitatif : Beberapa Konsep Dasar Untuk Penulisan Skripsi & Analisis Data Dengan SPSS. Yogyakarta: Deepublish Publisher.
Enterprise, Jubilee. (2020). Lancar Menggunakan SPSS Untuk Pemula. Jakarta: Elex Media Komputindo.
Fathoroni, Annisa, Nuraini Siti Fatonah, Roni Andarsyah dan Noviana Riza. (2020). Buku Tutorial Sistem Pendukung Keputusan Penilaian Kinerja Dosen Menggunakan Metode 360 Degree Feedback. Bandung: Kreatif Industri Nusantara.
Fatma, Andi Irmayana, Dila Dwiyanti, Angela Ghiriani Patricia (2023). Pengaruh Kreativitas, Inovasi Dan Pengetahuan Kewirausahaan Terhadap Keberhasilan Usaha Pada Umkm
Firmansyah, A. (2019). Pemasaran Produk dan Merek (Planning & Strategy). Penerbit Deepublish Publisher, Yogyakarta.
Ghodang, Hironymus. (2020). Metode Penelitian Kuantitatif: Konsep Dasar & Aplikasi Analisis Regresi dan Jalur Dengan SPSS. Medan: Penerbit Mitra Grup.
Herlina, Vivi. (2019). Panduan Praktis Mengolah Data Kuesioner Menggunakan SPSS. Penerbit PT. Elex Media Komputindo. Jakarta.
Hery. (2019). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Grasindo.
Ismainar, Hetty. (2019). Manajemen Unit Kerja. Yogyakarta: Deepublish Publisher.
Jaya, I. M. L. M. (2020). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Penerbit Thema Publishing, Yogyakarta.
Larasati, Sri. (2019). Manajemen Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: Deepublish Publisher
Marsam. (2020). Pengaruh Gaya Kepemimpinan, Kompetensi, dan Komitmen Terhadap Kinerja Pegawai pada Unit PelaksananTeknis di Lingkungan Yapis Cabang Kabupaten Biak Numfor. Pasuruan: Qiara Media.
Mulyono. (2020). Berprestasi Melalui JFP Ayo Kumpulkan Angka Kreditmu. Yogyakarta: Deepublish Publisher.
Muslima dan Sri Ernawati (2020). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Konsumen Pada Percetakan Pena Karya Kota Bima
Mutiawati, C., dkk. (2019). Kinerja Pelayanan Angkutan Umum Jalan Raya. Yogyakarta: Deepublish Publisher.
Neolaka, Amos dan Grace Amialia Neolaka. (2019). Landasan Pendidikan (Dasar Pengenalan Diri Sendiri Menuju Perubahan Hidup. Depok: Kencana.
Piter Tiong (2018). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Pelanggan PT. Primagum Sejati di Makassar.
Qamar, N., & Farah, S. R. (2020). Metode Penelitian Hukum Doktrinal dan Non Doktrinal. Makssar: Social Politic Genius.
Rini Ratna Nafita Sari (2018). Pengaruh Cita Rasa, Harga, Dan Tempat Terhadap Loyalitas Konsumen (Studi Pada Kedai Mie Djoedes Pare).
Riyanto, S., & Aglis, A. H. (2020). Metode Riset Penelitian Kuantiatif di Bidang Manajemen, Teknik, Pendidikan dan Eksperimen. Yogyakarta: Deepublish Publisher.
Santoso, M. (2019). Loyalitas Nasabah PDBANK PERKREDITANRAKYAT Wilayah Cirebon. Yogyakarta: Deepublish Publisher.
Sari, A. R. P., dan Yasa, N. N. K. (2020). Kepercayaan Pelanggan Di Antara Hubungan Citra Perusahaan dan Kewajaran Harga Dengan Loyalitas Pelanggan Mapemall.com. Jakarta : Klaten.
Sudarso, Adriasan. (2019). Manajemen Pemasaran Jasa Perhotelan (Dilengkapi Dengan Hasil Riset Pada Hotel Berbintang di Sumatera Utara. Yogyakarta: Deepublish Publisher.
Sudarsono, Heri. (2020). Buku Ajar: Manajemen Pemasaran. Jember: Pustaka Media.
Sugiyono. (2018). Metode Riset Akuntansi. Yogyakarta: Deepublish Publisher.
Sujana, I Wayan. (2019). Upacara Nyiramag Layon di Merajan Pada Pasek Gede Jong Karem Desa Adat Kapal Kecamatan Mengwi Kabupaten Badug. Bali. Nilacakra.
Sumarwan, Ujang., Puspitawati, Herian, Hariadi, Agustinus, & Gazali, Muhammad. (2019). Riset Pemasaran dan Konsumen:. Bogor: IPB Press.
Tjiptono, Fandy., dan Gregorius, Chandra. (2019). Pemasaran Strategik. Yogyakarta: Andi Offset.
Tjiptono, F. & Diana, A. (2019). Pemasaran Esensi dan Aplikasi. Penerbit CV. Andi Offset, Yogyakarta.
Wahyoedi, Soegeng dan Saparso. (2019). Loyalitas Nasabah Bank Syariah: Studi Atas Religitas, Kualitas Pelayanan, Trust dan Loyalitas. Yogyakarta: Deepublish Publisher.
Wahyudi, S. T. (2020). Statistika Ekonomi : Konsep, Teori dan Penerapan. Penerbit UB Press. Jakarta.
Willyanto Agiesta, Achmad Sajidin dan Perwito (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kepuasan Pelanggan Terhadap Loyalitas Pelanggan KA Lokal Bandung Raya.
Yuliawati, L., dkk. (2019). Pertolongan Pertama Pada Waktu Kuantitatif: Panduan Praktis Menggunakan Softwar JASP. Surabaya: Universitas Ciputra.
Yusuf, M., dan Lukman, D. (2018). Analisis Data Penelitian Teori & Aplikasi Dalam Bidang Perikanan. Bogor: IPB Press.
Template
