Model Strategi Pemasaran Kue Kering Lebaran Di UMKM Ranayya Kitchen Menggunakan Business Model Canvas (BMC) Dan Analisis Swot
DOI:
https://doi.org/10.37385/msej.v4i6.2790Keywords:
Bauran Pemasaran, Bisnis model kanvas, analisis SWOT, UMKMAbstract
UMKM Ranayya Kitchen merupakan UMKM yang menjual kue-kue lebaran. UMKM ini sudah berdiri kurang lebih 4 tahun. Sedangkan pendapatan UMKM Ranayya Kitchen semakin menurun setiap tahunnya selama menjalankan usaha ini, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui terlebih dahulu strategi pemasaran apa yang telah mereka terapkan dan merumuskan model strategi pemasaran yang cocok untuk UMKM Ranayya Kitchen agar terus meningkatkan usahanya. Metodologi yang digunakan dalam penelitian ini adalah bauran pemasaran 7P (untuk mengetahui bagaimana strategi pemasaran UMKM Ranayya Kitchen), pendekatan Business Model Canvas (BMC) dan analisis SWOT. Ada tiga jenis teknik pengumpulan data dalam penelitian ini, yaitu: Wawancara, observasi dan studi dokumenter. Hasil kajian yang dilakukan melalui analisis SWOT menunjukkan bahwa UKM Ranayya Kitchen berada pada kuadran I yang artinya UKM tersebut berada pada situasi yang cukup menguntungkan. UMKM memiliki kekuatan yang dapat memanfaatkan peluang yang ada. Strategi yang diterapkan di area ini adalah strategi yang mendukung strategi agresif atau S-O, berdasarkan hasil analisis SWOT sebelumnya, bahwa misi UMKM Ranayya Kitchen adalah menjaga kualitas produk untuk terus menarik konsumen,mengoptimalkan promosi melalui social media mendongkrak store brand dengan menawarkan promosi produk atau diskon produk, mempertahankan dan meningkatkan pelayanan kepada konsumen, dll. Sedangkan hasil kajian Business Model Canvas berupa elemen apa saja yang meningkatkan pengalaman setelah mengolah data analisis SWOT Melakukan BMC dapat membantu memvisualisasikan ide atau konsep bisnis untuk diterapkan di Dapur UMKM Ranayya.
References
David, F. R & David, F. R. (2017). “Strategic Management: Acompetitive Advantage Approach, Concepts and Cases, 16th ed”. London: Pearson.
David, F. R., & Forest, D. R. (2017). “Strategic Management (Concept & Cases)”. London: Pearson.
Herdiansyah, Haris. (2013). “Wawancara, Observasi, dan Focus groups”. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Kotler, Phililip dan Kevin Lane Keller. (2016). “Marketing Management 15th ed.” New Jersey: Pearson Pretice Hal.
Kotler, Philip dan Gary Amstrong. (2019). Prinsip – Prinsip Pemasaran; (Terjemahan dari Principles of Marketting ). Jakarta: Erlangga.
Osterwalder, A., and Pigneur, Y., (2011),“Business Model Generation: A Handbook For Visionaries, Game Changers, And Challengers”,. New Jersey: John Wiley and Sons.Inc.
Rangkuti, Freddy. (2018). “Analisis SWOT : Teknik Membedah Kasus Bisnis Cara. Perhitungan Bobot, Rating, dan OCAI”. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Hambali, A., & Andarini, S. (2021). “Formulasi strategi Pengembangan Bisnis Menggunakan Pendekatan Business Model Canvas (BMC) dan SWOT Analysis Dalam Upaya Meningkatkan Daya Saing Pada Piring Seng Coffee & Co Tunjungan Surabaya”. Journal of Applied Business Administration, 5(2), 131–142.
Jacka, Muhammad & Praptono, Budi. (2023). “Design of Business Model MSME Warung Kopi Nikung Using Business Model Canvas and SWOT Analysis Approach” e-Proceeding of Engineering : Vol.10. I SSN : 2355-9365.
Julian, Rinaldi. (2021). “Evaluation And Design Of A Business Model Rasa Kopi With Approaches Business Mocel Canvas (BMC)” Jurnal e-Proceeding of Engineering: Vol.8, No.5. ISSN : 2355-9365
Julianda, Andika. (2021). “Marketing Strategy For Micro Small And Medium Enterprises (Msmes) With Swot Analysis (Case Study At Sukahati Cafe In Cibinong, Bogor Regency)”. Industri. e-Proceeding of Management : Vol.8, No.6 Desember 2021. ISSN : 2355-9357.
Kurniawan, Aura. (2022). “Analisis Strategi Pemasaran Dengan Metode Bussiness Model Canvas (Bmc) Melalui Pendekatan Bauran Pemasaran 4p (Product, Promotion, Price, Place) Pada Produk Pisau Stainless Untuk Meningkatkan Penjualan (Studi Kasus: Ud. Hs. Suharto)” Journal Of Industrial Engineering And Technology (Jointech) Universitas Muria Kudus. Jointech UMKM Vol.3 No.1. P-ISSN: 2723-4711. E-ISSN: 2774-3462.
Pratiwi, Arum. (2022). “Analisis Strategi Bisnis MM Bakery Madiun Dimasa Pandemi Covid-19”. Jurnal Nusantara Aplikasi Manajemen Bisnis; Vol. 7 No. 2 Tahun 2022E-ISSN : 2528-0929 P-ISSN : 2549-5291.
Rahmawati, Yulia. (2022). “Business Model Canvas dan Analisis SWOT untuk Meningkatkan Strategi Pemasaran Rumah Batik Anto Djamil”. Jurnal sistem Informasi. p-ISSN: 2460-092X, e-ISSN: 2623-1662 Vol. 8, No. 2.
Rastryana. (2021). “Analisis SWOT dan Bisnis Model Canvas Dalam Pembukaan UMKM Pada Masa Pandemi Covid 19”. Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi), 5(1), 1046–1055.
Sa’adah, Zulfa. (2022). “Strategi Pemasaran Umkm “Sinta Krees” Di Kecamatan Pesanggaran Kabupaten Banyuwangi”. Skripsi. Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam. Universitas Islam Negeri Kiai Haji Achmad Siddiq Jember.
Setiawati, Indah. (2022). “BUSINESS MODEL OF DISH SOAP ECOFRIENDLY”Mimbar Agribisnis. Jurnal Pemikiran Masyarakat Berwawasan Agribisnis. 8(1): 291-300.
Template
