Pembinaan UMKM Konteng Kacang Sari Dalam Upaya Meningkatkan Standar Kualitas Produk
DOI:
https://doi.org/10.37385/ceej.v5i3.6744Keywords:
UMKM, Pelatihan dan Pembinaan, MSDM, ProduksiAbstract
Pengembangan Usaha Mikro dan Kecil Menengah (UMKM) di Indonesia merupakan salah satu prioritas dalam pembangunan ekonomi nasional. Salah satunya adalah Usaha Konteng Kacang Sari di Desa Tamblang yang sudah ada sejak tahun 1967 hingga saat ini. Namun, UMKM ini menghadapi beberapa permasalahan diantaranya rendahnya standar kebersihan selama proses produksi, kurangnya penggunanaan Alat Pelindung Diri (APD) oleh karyawan, serta label kemasan yang kurang menarik dan informatif. Melalui kegiatan masyarakat, penelitian ini bertujuan untuk membantu meningkatkan kualitas Manajemen Sumber Daya Manusia (MSDM) dan Manajemen Produksi dengan pelatihan dan pembinaan. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan standar kebersihan selama proses produksi dan peningkatan daya tarik produk melalui label kemasan yang telah diperbarui.
References
Ali Huzaifi, F. H. (2022). Peran sumber daya manusia dalam mengembangkan kinerja pada UMKM Griya Cendekia di Desa Curug, Kecamatan Sinder, Kabupaten Bogor. JIMAWAbdi (Jurnal Ilmiah Mahasiswa Mengabdi), 2(1), 1–14.
Ariani, N. W. D., & Suresmiathi, A. A. A. (2013). Pengaruh kualitas tenaga kerja, bantuan modal usaha dan teknologi terhadap produktivitas kerja usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) di Jimbaran. E-Jurnal EP Unud, 2(2), 102–107.
Helmita, N. O. (2023). Peran kompetensi sumber daya manusia UMKM dalam meningkatkan kinerja UMKM Desa Pujorahayu. Jurnal Gentiaras Manajemen dan Akuntansi, 15(1), 25–40.
Kurmiati, L. (2019). Inovasi dalam usaha kecil dan menengah. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan.
Meranti, I. D. I., & Rosyidi, L. H. (2023). Analisis manajemen produksi pada usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) di Indonesia. Economic: Jurnal Ekonomi dan Hukum Islam, 14(2), 133–145.
Sukoco, I., Fauzan, F., & Kurmiawati, L. (2021). Penyuluhan makanan, bisnis kuliner dan sertifikasi halal bagi pelaku usaha UKM Kabupaten Pangandaran. Universitas Padjadjaran. http://bitly.ws/LNZj
Suyadi, S. S. (2018). Analisis pengembangan usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) di Kabupaten Bengkala-Riau. Jurnal Ekonomi KIAT, 29(1), 1–10.
Thontowie, S., Septenaria, R., & Riswan. (2011). Sistem pengendalian manajemen produksi dan hubungannya dengan pengelolaan persediaan bahan baku. https://core.ac.uk/download/pdf/296956838.pdf
Valensia, N., & Ngantung, S. J. (2017). Analisis kualitas layanan berdasarkan persepsi konsumen (studi pada Bank Nobu cabang Manado). Jurnal EMBA, 5(2), 1709–1719.
Wijayanti, T. (2012). Management marketing plan. PT Elex Media Komputindo.
Zimmerer, T. W., Scarborough, N. M., & Wilson, D. L. (2008). Kewirausahaan dan manajemen usaha kecil (Edisi ke-5, Buku 1). Salemba.
Template
